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2018/07/25 【FC】「フランチャイズ本部のSVに求められる能力」

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こんにちは。BIPの高木 仁(たかぎ ひとし)です。

いきなりですがクイズです。下の写真を見てください。左の写真の雑草が芝の中に生えていました。右の写真のなかにあるのですが、どこにあるのかわかりますか?

写真1

我が家の小庭に張ってある芝なのですが、病気などが発生していないか芝の状態をざっと見ていたときに「おや?」と違和感を持ちました。この芝を育てて、かれこれ5年以上になりますが、我ながら妙な能力が身についたものです。

さて、今回はスーパーバイザー(SV)に求められる能力についてお伝えしたいと思います。

■フランチャイズビジネスにおけるSVの役割とは?

ビジネスフォーマット型フランチャイズの特徴として、多くの場合、ロイヤルティの対価として本部による継続的な経営指導が行われます。その継続的指導を行うのが「SV」ということになります。

SVは、加盟者が継続的に利益を上げていくために必要な指導・支援を行います。加盟者の単なる御用聞きではありません。チェーン全体の永続的繁栄を目的に、本部の方針やノウハウに従って適切な運営がおこなわれるよう、本部と加盟者の間に立ち、効果的な支援を行わなければなりません。SVが果たす役割は非常に重要です。

そして、SVFC本部の代表であり、SVの言動=本部の言動です。そのSV自身が加盟者から信頼されなければ本部も信頼はされません。さらに、加盟者からの声を本部へ届ける役割もあります。

SVに必要な能力 ~違和感を持つことができるか?~

SVに必要な能力を一言でいえば「違和感を持つことができるか?」ということだと思っています。

違和感とは、「普通とは違うぞ?」「いつもと様子が違うぞ?」といった、なにかしっくりこない感覚のことです。例えば、加盟者を訪問したときに、「この商品だけがマニュアル通りに置かれていないぞ?」とか、「こことここの調理の順番が入れ替わっているぞ?」とか、「いつも文句を言ってくるオーナーが今日は無口だぞ?」などということに気づき、「それはなぜだろう?」と思えるかということです。あるいは、加盟者から上がってくる報告書や数字を見たときに、僅かな変化に気づけるかどうかということも含まれます。

ここで私が言う違和感とは「悪いこと」だけではありません。逆に良い状態のときにも、「なんでうまく行っているのだろう?」というプラスの疑問を持つことも重要です。

本部のマニュアルや指導内容にとどまらず、加盟者が独自の取り組みを行っていることがあります。マニュアル通りではないが実は効率的で品質も向上することができる方法を行っているとか、その加盟者が独自に取り組んでいる人材育成の方法などがあり効果を発揮しているとか。これらは、他の加盟者の参考になる取り組みであることもあり、チェーン全体で共有したり、場合によっては本部のマニュアル(標準)を改訂したりする絶好のネタであることもあります。ただし、その加盟者(店舗)だからできることであった場合には標準にはできませんし、チェーン全体のイメージを壊してしまうような取り組みであった場合は是正すべきです。この見極めは必要です。

さらに、外部環境に対しても同じような感覚を持つことは必要です。「最近、店舗前の人通りに変化が出てきたぞ?」とか、「店舗に来るまでの間にマンションの建築工事が始まっていたぞ?」とか、「近隣の競合他社がメニュー内容を変えてきているぞ?」といった、いつもと違う状況を感じられるかということも重要なことになります。

SVに必要な能力をもう少し具体的な項目に落とすと、コンサルティング能力/カウンセリング能力/コミュニケーション能力/コーディネート能力/コントロール能力/プロモーション能力といったものになります。これらの6つの能力については、改めて解説したいと思います。

 図1

新たな事業を始めようとする加盟者の不安は大変大きなものです。お客さんは来てくれるのか?売上は計画通りに上がるのか?上手くいかなかったらどうしよう?開業前だけでなく、開業後もその不安や問題に向かっていくことになります。

そこでSVの出番です。FC本部と加盟者の間に立ち、加盟者のもとで起きている問題の解決に一緒になって取り組み、加盟者の不安を取り除きます。SVは本部が掲げる戦略のもとで加盟者を支え、チェーン全体の反映に貢献しなければなりません。

また、本部(会社)としても、先に述べた6つの能力をもった「違和感を持つことができる」SVの育成に努めてほしいと思います。

 

では、最初のクイズの答えです。下の右図の赤く囲った部分が雑草です。わかりましたか?もっとも、これがわかったところでSV活動の役には立ちませんが。

写真2

(参考書籍:フランチャイズ研究会 著「フランチャイズ本部構築ガイドブック」(同友館))


thumbnail_takagi高木 仁(たかぎ ひとし)

コンサルタント(IT企業 企画提案力強化・人材育成、フランチャイズ本部構築)

私は、フランチャイズコンサルを専門領域の一つにしており、フランチャイズ本部の構築や本部機能の強化などの支援をしています。
このコラムでは、フランチャイズビジネスの情報や、フランチャイズ事業化を検討中の皆様に役立つ情報を中心に発信していきます。

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